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ブドウ糖を完全に燃やすのにはB1が必要です。
日本人のように、体の必要とするエネルギーの50から60%を食べ物の中のデンプンや糖分などの糖質に頼っていると、B1の必要疑は高くなります。
ヨーロッパやアメリカなどの人達のように、脂肪で全エネルギーの40%前後を取っていると、B1の必要量は下がります。
この欧米人達がかかりやすいB1の欠乏症はウェルニッケ脳症といわれて、末棺ではなく、中枢神経系に異常が起きる病気です。
この病気でひどくやられた脳のところはB1を十分に与えても回復しません。
やがて、精神病の一つであるコルサコフ氏病に移行していきます。
この型のB1欠乏症は同時に酒をたくさん飲み、あまり食事をしないアルコール依存症の人達がかかりやすいといわれています。
ビタミンB1とともにチェストツリーも摂りましょう。
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